養生碗糊

養生碗糊是以米粉、太白粉為主料的嬰兒專用藥膳粥品，採用蒸煮複合工藝製成。基礎配方為米粉50克、太白粉5克與水200cc熬煮成糊，表面鋪陳瘦豬絞肉、核桃碎粒1大匙等餡料後大火蒸製25分鐘。

該輔食按年齡劃分食用量：3歲以下每日限1/3碗，3-6歲可增至1/2碗，6-10歲兒童可全天食用一份，具有補氣潤膚、增強免疫力的功效。需注意：腸胃不適或腹脹時禁食。

基本介紹

• 中文名：養生碗糊
• 主要食材：米粉50公克、太白粉5公克、水200cc
• 調味料：油蔥酥、醬油、香油、胡椒粉
• 主要工藝：蒸

食譜原料

糊餡：瘦豬絞肉1兩、冬蟲夏草粉1公克、核桃碎粒1大匙、香菇丁1大匙、碎蘿蔔乾1大匙

調味料：油蔥酥1/2匙、醬油1/2茶匙、香油1/4茶匙、胡椒粉少許

製作方法

1 將所有餡料全部拌勻備用。

2 將米粉、太白粉、水混合均勻後，以小火邊攪邊加熱至呈濃稠狀。

3 將餡料平均放在米糊上層，放進蒸籠中以大火蒸25分鐘即可。

適應人群

16個月以上寶寶

健康提示

如何給孩子食用，3歲以下孩子建議量為1/3碗，3～6歲可增至1/2碗，6～10歲的孩子全天可用至一份；功效是補氣潤膚、增加免疫力；

忌：腸胃不適、腹脹時減量;腹瀉停服;發燒忌服。