飢餓感覺

飢餓感覺（sensation of hunger），亦稱“飢餓感”、“飢餓痛”。有機體營養物質缺乏而引起的不愉快機體感覺。其引發因素有胃排空後的收縮，血液中某種營養物質（如血糖濃度）的減少，以及下丘腦攝食中樞活動的加強。此外，個人飲食習慣，食物的色、香、味對個體的吸引程度等也會影響飢覺的強度。不過，胃收縮可能只是產生飢覺的重要條件刺激，而血液中血糖濃度的下降可能是引起飢覺的主要原因。

因為臨床實踐表明，切斷迷走神經與胃的聯繫後，仍有飢餓感覺，甚至胃全部切除也一樣有飢餓感覺。其真正原因還不十分清楚。飢覺的產生可以促使機體發動攝食行為，補充營養物質以維持正常的生命活動。