食桌情景

《食桌情景》是2011年生活·讀書·新知三聯書店出版的圖書，作者是池波正太郎。本書主要介紹了長歌與芋頭燒酒、鰻魚、憶兒時等內容。

基本介紹

• 書名：食桌情景
• 作者：池波正太郎
• 譯者：廖卿惠 
• ISBN：9787108036315, 7108036312
• 頁數：252頁
• 出版社：生活·讀書·新知三聯書店
• 出版時間：2011年4月1日
• 裝幀：平裝
• 開本：32開
• 版次：1

內容簡介

《食桌情景》包括了：長歌與芋頭燒酒、鰻魚、憶兒時、家常料理、從大阪到京都、茄汁雞肉飯、咖喱飯、人在橫濱、蕎麥、酒、芋頭火鍋、伊賀上野、青花魚、東大寺結解料理、歲末、新年等。

編輯推薦

《食桌情景》：如果舌尖與食物的相遇，產生令人幸福的滋味，那么每一篇故事背後的人情，就是料理本身的靈魂。

作者簡介

池波正太郎(1923-1990)，生於東京淺草，國小畢業後就賺錢養家，後來進入小說家、劇作家長谷川伸的門下，開始了小說創作。1960年，憑《錯亂》獲得直木獎，著作等身，代表作有《鬼平犯科帳》、《劍客商賈》、《真田太平記》、《仕掛人·藤枝梅安》等，是與司馬遼太郎、藤澤周平齊名的歷史小說作家。

目錄

中文版序:江戶美食

巢與食

選單日記

母親的最愛

壽司

料理與服務態度

太鼓燒

京都街坊料理

電影中的餐桌

旅行食記

梅雨中的豆腐湯

從京都到伊勢

長歌與芋頭燒酒

鰻魚

憶兒時

家常料理

從大阪到京都

茄汁雞肉飯

炸豬排與豬排炸

東海道·丸子

東海道·興津

祗園祭

四萬六千日

鵠沼之夏

近江·八日市

咖喱飯

小鹿物語

近朱者……

人在橫濱

蕎麥

酒

芋頭火鍋

從奈良到柳生

從柳生到伊賀上野

伊賀上野

勢州·桑名

多度鯉魚料理

青花魚

……

後記