食品雕刻入門

食品雕刻入門是由中國紡織出版社出版的一本圖書。

基本介紹

• 書名：食品雕刻入門
• 作者：杜樂
• ISBN：9787506441155
• 類別：家居/美食
• 出版社：中國紡織出版社
• 出版時間：2007年1月

內容介紹

“民以食為天”，世界上自從有了人類就有了飲食，也有了飲食文化，悠悠五千年的中華文明史記載著五千年中國飲食文化的輝煌，作為祖國飲食百花園中的一朵奇葩――食品雕刻，同樣有著悠久的歷史，本書以圖文並茂的形式詳細介紹了食雕用的工具、食雕的基礎練習以及平面雕刻、花卉雕刻、瓜盅瓜燈、動物雕刻和盤飾的雕刻種類與步驟。

圖書目錄

工具介紹

基礎練習

花卉雕刻

瓜蠱瓜燈

動物雕刻

盤飾