韭菜餃子生煎

韭菜餃子生煎是一道美食，製作原料主要有餃子皮、韭菜、豬肉、雞蛋。

基本介紹

• 菜名：韭菜餃子生煎
• 難度：普通

原料

主料

餃子皮、韭菜、豬肉、雞蛋

輔料

鹽、料酒、生抽、油

做法

1.把韭菜切末，然後和肉餡一起倒盆子裡，打一個雞蛋
2.按個人口味加入料酒、生抽、食鹽，順著同一個方向攪拌至起膠合狀
3.包成餃子
4.坐鍋點火，熱鍋涼油，油熱後一個一個下餃子（可以自己擺造型了啦），大火均勻煎至餃子底部呈現金黃色，然後注入一大杯熱水，蓋蓋子中小火燜至水乾，餃子就正好也熟了（煎的過程圖忘記拍了，用成果圖替代-_-!）
5.出鍋，趁熱吃啊！！！（小心燙嘴哎~:-P）

小貼士

1.豬肉我直接買的肉餡，是一半的半肥瘦加一半的純瘦肉餡