韓素珍(江蘇南京路邊小店“韓老太甘蔗汁”店主、自媒體創作者)

韓素珍，女，江蘇南京路邊小店“韓老太甘蔗汁”店主。“主業”是賣甘蔗汁，賣了30多年，“副業”是賣“手沖”咖啡，也已賣了20多年。

2024年5月17日，網友發布的一條短視頻，視頻中，韓素珍身穿紅色衣服，正在給顧客“手沖”速溶咖啡。正是因其獨特的手沖咖啡方式，讓韓素珍意外走紅。5月18日早上，韓素珍正常開店營業，門口早早有人排隊，短短半個小時，店裡的咖啡就賣完了，相比甘蔗汁，咖啡突然更受歡迎。走紅後，許多人來韓素珍店裡買咖啡。5月20日，咖啡阿姨開啟直播。直播中阿姨表示，沒有開分店的想法。同日，雀巢中國就“南京阿姨”事件獨家回應媒體：雀巢進入中國市場已37年。感謝消費者幾十年如一日對雀巢品牌和產品的信任和喜愛。5月22日，韓老太手作賬號從10:50至20:44，共開設5次直播。直播內容為韓阿姨開店製作咖啡的過程，有數千名網友線上看。5月23日，對於為何賬號取名為“韓老太手作”而非店名，韓素珍的女兒解釋，店名為“甘蔗汁”，沒有提及咖啡，“取名稍微廣泛一些，外地的網友就能理解了。”5月24日，歌手光良打卡南京阿姨10元咖啡店，邀請其前往觀看於25日在南京舉辦的演唱會。12月，韓素珍表示，雖然生意和剛火的時候不能比，但還是比沒火之前好。對於如今的生活，韓素珍感到很滿足。

截至2024年12月30日，韓素珍抖音冬粉4.6萬，獲贊25.2萬。

基本介紹

• 中文名：韓素珍
• 國籍：中國
• 職業：“韓老太甘蔗汁”店主 
• 抖音賬號：韓老太手作 

人物經歷

1992年，提前退休的韓素珍和老伴開了甘蔗汁店，經營了五六年後，店裡才新增“手沖咖啡”的“業務”，但“主要收入”還是售賣甘蔗汁。每年9月下旬開始進入吃甘蔗的季節時，韓素珍就開門營業，一直開到第二年的6月上旬關門歇業。韓素珍賣了30多年甘蔗汁，咖啡也賣了20多年。

2024年5月，“南京十元咖啡”走紅網路。起因是有網友發視頻記錄其在路邊小店買了一杯十元的咖啡，店主阿姨當著網友的面剪了三條雀巢的速溶咖啡倒進杯子裡，然後用開水沖泡、封口。網友拍攝的視頻顯示，這是一家比較有年代感的飲品店，店名叫“韓老太甘蔗汁”，應是主要賣甘蔗汁的。阿姨稱這家小店開了近30年。走紅後，許多人來買咖啡，韓素珍說5月18日賣了300多杯，有時開水都用完了。有人告訴阿姨她成網紅了。阿姨表示，不管紅不紅，她該怎么做還是怎么做。泡咖啡時，阿姨和顧客聊天時提到，這不是雜牌子，雜牌子她不賣。5月20日，咖啡阿姨開啟直播。直播中阿姨表示，沒有開分店的想法。5月22日，韓老太手作賬號從10:50至20:44，共開設5次直播。直播內容為韓阿姨開店製作咖啡的過程，有數千名網友線上看。

2024年5月24日，歌手光良打卡南京阿姨10元咖啡店，購買了咖啡+甘蔗汁的“苦盡甘來套餐”後，與韓阿姨拉勾，邀請其前往觀看於25日在南京舉辦的演唱會。5月27日，韓素珍曾在自己的官方視頻號，發布了一則尋人視頻，吸引了很多人的關注。視頻里，老人擦著眼淚，尋找一個名叫“小板栗”的網友，感謝她給自己送來的禮物，還有對方留下的一封信，希望她能主動聯繫自己。後來，人找到了，雖然不願意過多說起信件的內容，但韓素珍說，小板栗可能就是自己紅了的這段時間最大的收穫，她表示小板栗心太好了，心太善。5月30日，韓阿姨在社交平台發視頻稱，希望趁著網路流量熱度，幫助失去孩子的家長尋親。截至2024年12月30日，韓素珍抖音冬粉4.6萬，獲贊25.2萬。

韓素珍（左）和光良

個人生活

生活習慣

韓素珍年輕時喝的雀巢咖啡是那種老式的兩罐裝，她還會將咖啡色的玻璃罐洗乾淨用來裝東西。後來，她開始改喝條裝的速溶雀巢咖啡。每次喝咖啡，韓素珍在杯子裡會放兩條，開水一倒，勺子用力攪拌幾下，開始慢慢品味。她覺得，兩條裝的量剛好適合自己的口味。她每天早上要給燙過的捲髮噴點定型膠，臉上擦些增白霜，嘴巴塗了口紅才會出門。夏天時，她還會穿上一雙有高跟的白色皮鞋，紅色的西裝褲。

家庭關係

韓素珍的老伴大她幾歲，在她的講述中，老伴耐心、脾氣好，家裡的柴米油鹽，樣樣安排得井井有條，對她也格外好。晚上，她關店回到家，老伴就會為她衝上一杯咖啡。2022年，她丈夫去世。

相關事件

網路熱議

2024年5月，南京10元咖啡阿姨韓素珍因當面拆袋手沖3袋雀巢咖啡，10元一杯，火爆出圈。有網友擔心阿姨實在的用量可能不賺錢，並且有不少網友幫阿姨算起了成本：按照2塊錢一條成本，3條就要6塊，杯子5毛，加上水電費，還有阿姨的笑容提供的情緒價值，30年不變的味道，網友覺得比其他店裡手沖實在太多了。對此，韓素珍表示，她賣這么多怎么可能不賺，賺多賺少的問題，她認為算算能賺就行，雖然賺得少，但賣得多，她表示全南京市也賣不過她。

不少人在韓素珍店門口排隊

2024年5月19日，“南京有自己的阿嬤手作”“雀巢咖啡實體店”等相關詞條引發熱議。5月19日15時左右，九派新聞在雀巢咖啡直播間發現，直播間寫著偌大的“十元咖啡”，主播也不停表示“南京阿姨同款咖啡”已經上架。並且有不少消費者詢問是否為“南京阿姨同款”並下單購買。

各方回應

雀巢回應

2024年5月，雀巢中國就“南京阿姨”事件獨家回應界面新聞：雀巢進入中國市場已37年。感謝消費者幾十年如一日對雀巢品牌和產品的信任和喜愛。公司將一如既往地做好品控，為消費者帶來優質、營養、健康及可放心使用的產品。5月19日，面對網友的詢問，主播回答稱會和阿姨談合作，同時會考慮免費給阿姨供貨，但也要看她個人意願。5月20日，雀巢官方直播間中，曾有工作人員稱已經安排線下免費給阿姨供貨。

女兒回應

2024年5月23日，韓阿姨女兒向經視直播記者介紹，其實最開始，咖啡是韓阿姨自己準備喝的。別人喝了咖啡睡不著，韓阿姨是不喝咖啡睡不著。閒著的時候，她就把咖啡帶到店裡，有人問是不是賣的，老太就想，自己也喝，不如就帶著賣吧。

2024年5月23日，針對為何賬號取名為“韓老太手作”而非店名，韓阿姨的女兒解釋，店名為“甘蔗汁”，沒有提及咖啡，取名稍微廣泛一些，外地的網友就能理解了。

本人回應

2024年5月22日，在“韓老太甘蔗汁”店門口，有多部手機架在支架上進行直播。韓阿姨向記者確認，“韓老太手作”是她本人的賬號，由家人負責直播相關事項，之所以開設賬號是因為被人冒充。

2024年6月，端午節前夕，有網友發視頻稱南京“咖啡阿姨”的店“涼了”，節後現代快報記者前去探訪發現，生意雖然不如之前火爆，但絕不至於“涼了”，仍有不少顧客不斷前來光顧。在韓素珍眼裡，自己的生意一直都挺好，只不過前段時間特別好了一些，一直到端午節前，她才終於覺得喘了口氣。韓素珍表示，外頭講她賺了幾百萬，那都是胡說八道，她也不跟人家合作，也不做廣告，也沒有公司，就賣甘蔗汁、咖啡，怎么可能賺那么多錢。同月，央視記者路過江蘇南京韓老太的店鋪。發現排長隊買咖啡的景象不再。有網友問小店“是不是涼了”，韓老太回應，這不是自己第一次“走紅”，甘蔗水店鋪開了幾十年，靠的是對質量的把控。她表示弄東西，不能吃的絕不給人家吃，火了多賺點，涼了人舒服。在流量逐漸退潮後，韓阿姨仍然過得有滋有味。她覺得自己不是頂流，也沒算過流量給她帶來多少錢。對於網友熱議的收入問題，韓阿姨也並不避諱。她告訴記者她沒有統計過，反正賣多少錢也跑不掉，（一個月）幾萬塊錢肯定是有的。

2024年12月，韓素珍表示，雖然生意和剛火的時候不能比，但還是比沒火之前好。對於如今的生活，韓素珍感到很滿足。同時，2024年“火了一把”的經歷，也讓韓素珍很滿足，覺得14億人，她被流量幸運地砸中，這一輩子活得很值。她給自己2024年定義的關鍵字也是“好運”。

韓素珍回應

遭遇逃單

2024年5月20日，韓阿姨走向人群里小聲問：“有一個10塊的，沒有掃錢。”有一個顧客聽到聲音後立馬返回付款，並不停地道歉。針對顧客逃單，韓阿姨說，有很多人沒有付款就走了，後來都沒找到，但她心裡不難受，就當少賣了。其實她心裡都有數，手機沒響，但她也不好意思吼巴巴的。

人物評價

這位南京老太太的故事，就像她小店的甘蔗水和咖啡，簡單卻不乏深度。她以自己的人生經歷告訴我們：無論是火爆還是平靜，都要從容面對。（央視新聞 評）