韓式泡菜涼麵

基本介紹

• 中文名：韓式泡菜涼麵
• 主要食材：手擀蕎麥麵，韓式泡菜
• 分類：涼麵，韓式

用料

材料

手擀蕎麥麵

韓式泡菜

西紅柿

雞蛋

黃瓜

火腿

醋

生抽

鹽

白糖

冰水

香油

油潑辣子

做法

1. 西紅柿洗淨，切片；黃瓜洗淨，切片；熟雞蛋去皮，一切為二；火腿切片；泡菜切塊
2. 取一碗，倒入醋、生抽、鹽、白糖和香油，攪拌均勻
3. 鍋置火上，倒入清水，燒開，放入手擀麵，煮熟，撈出，過一下涼水
4. 撈出裝入碗裡，碼上西紅柿片、黃瓜片、火腿片、雞蛋和泡菜，把挑好的汁倒上，再倒入冰水，如果喜歡吃更辣些，再加點油潑辣子即可