青紅椒炒牛肚

基本介紹

• 中文名：青紅椒炒牛肚
• 主料：青紅尖椒、醬牛肚
• 調料：醬油、味素、料酒、糖、鹽
• 養分：脂肪

特點

青紅椒炒牛肚製作簡單，營養豐富，辣香可口。

做法

1、將牛肚切絲，青紅椒切絲，香菜去葉洗淨切段。

2、牛肚用開水焯過備用。

3、炒鍋注蔥姜油燒熱，下入青紅椒絲、香菜段略炒，烹料酒，加醬油、味素、鹽、牛肚、炒勻出鍋即成。

友情提示

炒此菜不能加湯，一定要急火快炒，才能出來乾香味。