青瓜炒飯

基本介紹

• 中文名：青瓜炒飯
• 主要食材：小青瓜，米飯
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
小青瓜	2根
米飯	一碗
雞蛋	兩個
鹽	適量
雞精	適量
黑胡椒粉	適量
孜然粉	適量

做法

1. 小青瓜洗淨，切小丁，備用。

2. 雞蛋打散，備用。

3. 開火熱鍋下油，先下小青瓜，翻炒一下即可。

4. 下雞蛋，米飯，讓蛋液充分包裹小青瓜粒和飯粒，轉小火。

5. 加入鹽，雞精，黑胡椒粉，孜然粉。根據個人口味進行調節。

6. 翻炒至蛋液凝固金黃，飯粒蓬鬆，即可出鍋裝盤。