黃瓜蛋炒飯

黃瓜蛋炒飯是米飯、黃瓜等材料製成的一道炒飯。

基本介紹

• 中文名：黃瓜蛋炒飯
• 主要食材：剩米飯，黃瓜
• 分類：炒飯
• 配料：雞蛋，小蔥，黃豆醬

所需食材

剩米飯

黃瓜 半根

雞蛋 一個

小蔥 一根

黃豆醬 少許

製作方法

1、材料：剩米飯，半根黃瓜，雞蛋一個，小蔥一根，黃豆醬少許。

2、準備材料：雞蛋打散，黃瓜切丁，蔥切絲備用。

3、鍋里倒入少許油，燒熱。

4、把雞蛋倒入鍋里迅速炒散。

5、把切好的蔥絲和黃瓜丁倒入鍋里翻炒。

6、倒入米飯，炒散，太乾的話加入一點點水。

7、放入黃豆醬，沒有可以加入耗油或醬油，翻炒。

8、炒至米粒都散開即可出鍋。

食用須知

黃瓜具有清熱利水，解毒消腫，生津止渴的功效。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。