青椒雞蛋面

青椒雞蛋面是一個以青椒、面、雞蛋為主要材料的菜品，口味鹹鮮。

基本介紹

• 菜名：青椒雞蛋面
• 難度：普通

原料

主料

青椒、面、雞蛋

輔料

食用鹽、醋、蒜頭、炒菜料

做法

1.第1步：將青椒洗淨切絲。 第二步：把雞蛋打碎，攪拌均勻。 第三步：開油鍋，熱鍋涼油，倒入雞蛋液，慢慢攪開，第四步，將凝固的雞蛋取出，熱鍋涼油，加入蒜頭，扁炒至香，倒入青椒絲，加炒菜料，食用鹽，第5步：倒入雞蛋，翻炒至熟，第6步：下麵條，燒開夠加涼水，重複兩次即可，第7步：撈出麵條，把炒好的菜拌在一起，放一勺食用鹽，兩勺醋，拌勻即可裝盤。