電飯鍋三杯雞

基本介紹

• 中文名：電飯鍋三杯雞
• 主要食材：整雞一隻，香蔥一小把，生薑一塊，米酒一小碗，生抽一小碗，老抽兩瓶蓋，冰糖。
• 分類：電飯煲

用料

材料

整雞一隻，香蔥一小把，生薑一塊，米酒一小碗，生抽一小碗，老抽兩瓶蓋，冰糖。

做法

1. 整雞洗淨控乾水分，香蔥打結，姜切片，和米酒，生抽，老抽，冰糖一起做成調料汁。再用汁水把整雞內外均勻塗抹，順便給整雞做按摩一下下。
2. 把蔥結和薑片塞到雞肚子裡，放入電飯鍋內膽，然後倒入汁水，最後蓋上蓋子，按下煮飯鍵，過程中記得開蓋給雞翻身，用筷子插入雞腿看無血水就可以了，手動跳閘，再燜一會兒，再取出雞放涼。