顧名思義就用血菊和苦瓜做一道簡單的適合夏季飲用的清涼飲料，叫做“雪菊苦瓜飲”。雪菊生長在我國西部海拔2000米以上的較寒冷地區。這種高原生長的野菊花味香外表呈淡黃色，用它沖泡出的菊花水晶瑩剔透呈淡紅色，因此叫做“雪菊”。血菊飲用後唇齒留香，口感非常好，但回味有些微苦。血菊的主要成分為，菊花內脂、苦味素、揮髮油、維生素A及維生素B1等。“雪菊”具有降血脂，降血壓，消脂減肥的功效，還有一定的抑制有害細菌的作用。因此，對清理腸道中的有害雜菌也有一定的作用。“雪菊”比較適合三高人群飲用。對工作勞累還能起到緩解疲勞的作用。對體重超重的人，可起到降脂減肥的作用。雪菊是近年才被人們認識的一種可作為保健飲品的原料。
基本介紹
- 中文名：雪菊苦瓜飲
- 主料：苦瓜100克、礦泉水500ml
- 配料：雪菊6朵
- 調味：蜂蜜40克
- 外觀：色澤翠綠美觀
簡介,主要原料,製作方法,步驟,細節提示,功效,
簡介
苦瓜對心、肺、胃具有清涼降火的作用，因此，夏季食用苦瓜可起到清熱、益氣、止渴、解疲勞、清心、明目和增強食慾，還具有養血滋肝、潤脾補腎之功效。據研究發現，苦瓜具有明顯的隱血糖作用，對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功，苦瓜也具有降脂減肥的作用。
色澤翠綠美觀、菊香淡雅飄逸、入口清甜微苦、飲用神清氣爽。
主要原料
製作方法
步驟
1-2、把苦瓜洗淨去籽切條備用，把雪菊用熱水泡開備用；
3-5、把切好的苦瓜放入料理機中加入適量的礦泉水，然後再放入適量蜂蜜；
6-8、用高速攪打成汁，然後用小篩濾掉殘渣倒入杯中，裡面放5-6朵泡好的雪菊攪拌均勻便可飲用
細節提示
1、甜味兒的濃淡可按自己喜好來調製蜂蜜，減肥的朋友最好不要放蜂蜜，蜂蜜建議使用槐花蜜為好，而其它的蜂蜜香氣太濃會沖淡血菊和苦瓜的味道。
2、飲用過後還可以加水繼續引用菊花水，雪菊可沖泡3-5次，切不可倒掉浪費。
功效
具有清肝明目、緩解疲勞、消除失眠、減肥養顏等眾多功效，可以說崑崙雪菊是不可多得的養生精品。
