雞蛋蔥花捲

基本介紹

• 中文名：雞蛋蔥花捲
• 主要食材：麵粉，雞蛋

用料

材料	用量
麵粉	500g
雞蛋	2隻
發酵粉	5g
蔥	1株
鹽或椒鹽，胡椒粉，油	隨個人口味

做法

1. 準備好材料
2. 將切好的蔥花加入油，胡椒粉攪拌
3. 將發酵粉，雞蛋，水加入麵粉，和成麵團
4. 麵團靜置40分鐘待發酵
5. 麵團擀成0.5cm厚度灑上鹽
6. 將拌好的蔥均勻鋪平
7. 將麵皮捲成條狀，切塊，扭成卷狀，成形。