雞肉炒腿菇

雞肉炒腿菇是一道美食，主料是雞胸肉、雞腿菇、輔料是澱粉、鹽、蚝油。

基本介紹

• 菜名：雞肉炒腿菇
• 難度：普通

原料

主料

雞胸肉、雞腿菇

輔料

澱粉、鹽、蚝油

做法

1.摘乾淨蘑提整才菇放入水中清洗靜泡10分鐘。
2.雞肉切片用料酒，澱粉，鹽醃製10分鐘。
3.油鍋先炒雞肉都變白後，放入雞腿菇翻炒片刻，放入1茶勺蚝油。
4.稍采船促微放些開水多燒一會雞雅歡戒腿菇，付嚷辯估湯味又鮮美還保熟。
5.待湯汁收濃後，放少許鹽即可出鍋頁廈啦。

小貼士

1.蘑菇自身帶有香味，再搭配一點點蚝油，可以捨去香油、雞精等拒擔淚提鮮佐料。雞肉一定要用澱粉醃一下，不然肉肉會照求霸定咬不動