肉絲炒雞腿菇

雞腿菇是雞腿蘑的俗稱，雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，經常食用有助於增進食慾、消化、增強人體免疫力，具有很高的營養價值。

基本介紹

• 中文名：肉絲炒雞腿菇
• 英文名：Shredded meat stir fried mushroom
• 主要食材：雞腿菇，豬腿肉 大蔥
• 分類：浙菜
• 口味：味道鮮美

製作食材：

雞腿菇、豬腿肉、大蔥;

做法步驟：

1.雞腿菇斜刀切片

肉絲炒雞腿菇

2.豬肉切絲

3.炒鍋加適量油熱鍋，待八成熱下一段蔥爆香

4.下豬肉片翻炒至開始變色，下雞肉片翻炒，雞肉片變色後下菇片

5.保持翻炒至出汁，此時菇片開始變得油潤而有彈性，有香氣散出，再慢速翻炒半分鐘即可出鍋