雞心柿（Diospyros lotus L.）是柿樹科、柿屬的一種植物。產自兩廣地區，廣東廣州。它的形狀狹長豐滿，似顆“雞心”，所以命名“雞心柿”。
基本介紹
形態特徵,生長環境,分布範圍,主要種類,
形態特徵
花期4月，成熟期為8月下旬至9月初。果型小，單果重20—25克，長圓筒形。脫澀後，果皮、果肉均呈鮮紅色。肉質嫩滑多汁，味甜，有柿香，無核。含可溶性固形物約6·4%。品質佳，乃雞心柿中最優品種。
生長環境
黃邊地多沙質紅壤土，非常適宜種植柿樹，所以種出來的雞心柿特別甜滑好吃。開始時，這種柿子也是有核籽的，只是後來因這裡土質結構的作用，使柿核慢慢退化掉了。奇怪的是，同是這裡接出的柿樹苗木，在當地種植出來的是無核柿，而在別的地方種出來的柿子卻是有核。柿子清甜、無核，就算熟透了的鮮紅柿子，其柿蒂還是青綠色的，而一般柿子的柿蒂就是黑褐色的。
分布範圍
兩廣地區廣州市白雲區五邊鄉為主產區。
主要種類
五邊雞心柿
