定襄東峪磨盤柿 東峪，在定襄縣南莊鄉境內，滹沱河畔。四山環繞，中間低洼，氣候溫和，水源充足，土壤肥沃，形成獨特的小氣候，是該區惟一的柿子產區。迄今已有60多年的栽培歷史。東峪柿子主要以磨盤柿著稱，該區共有柿樹1萬餘株，年產量增加到850噸，成為山區農民治窮致富，振興經濟的一條重要途徑。該地的柿果色澤美觀，味甜汁多，鮮美，是高產的木本糧食，富有較高營養價值。100克成熟的果實中含有糖分12 18克，蛋白質0．7克，脂肪0．1克，含有維生素A、B，、B：、C等，其含量比蘋果、栗都高。柿除生食外，可制柿餅、柿乾、柿餡、釀酒、作醋。生食柿子有醫療作用，可降血壓，治胃痛，解酒毒等。華北地區的磨盤柿、雞心柿，是有名的重要土特產品。柿花還是良好的蜜源。
