雙豆雞湯

雙豆雞湯，以紅花腰豆、小紅豆等為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：雙豆雞湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：紅花腰豆，小紅豆

用料

材料	用量
紅花腰豆	-
小紅豆	-
嫩母雞	四分之一只

做法

1. 豆子洗乾淨，泡12小時

2. 雞切塊，洗乾淨，在沸水中過水，洗乾淨

3. 豆子和雞放在砂鍋里燉到豆子爛軟就可以了，接著加進雞蛋籽（就是買雞時候買到的雞肚子裡沒生出的蛋，“殺雞取卵”）煮十五分鐘即可加鹽調味