雙椒培根披薩

雙椒培根披薩是一種食物，它的主料是：高筋麵粉(280克)，牛奶(180克)，馬蘇里拉乳酪(150克)，西紅柿(一個)，洋蔥(半個)，青椒(半個)，紅椒(半個)，培根(三片)輔料是：橄欖油(適量)、鹽(適量)、披薩香料(適量)、番茄醬(適量)、酵母(3克)

基本介紹

• 中文名：雙椒培根披薩

主料

• 高筋麵粉(280克)
  
• 牛奶(180克)
  
• 馬蘇里拉乳酪(150克)
  
• 西紅柿(一個)
  
• 洋蔥(半個)
  
• 青椒(半個)
  
• 紅椒(半個)
  
• 培根(三片)
  

輔料

• 橄欖油(適量)
  
• 鹽(適量)
  
• 披薩香料(適量)
  
• 番茄醬(適量)
  
• 酵母(3克)
  

廚具

麵包機、電烤箱

分類

批薩烘焙其它烤數小時普通難度

做法

1、將牛奶、高筋麵粉、酵母、2克鹽，放入麵包機桶里。

2、選擇選單里的“披薩麵團”，啟動麵包機。

3、揉到光滑的時候加5克橄欖油繼續揉，這樣烤出來的餅比較脆，嫌麻煩的話就一開始直接加入。

4、麵包機做披薩麵團的時間裡做披薩餡料，準備好其他原材料。

5、西紅柿去皮切成小丁。

6、青紅椒切成圈。

7、洋蔥切成丁。

8、鍋里加入適量橄欖油燒到六成熱，加入適量番茄醬和西紅柿翻炒。

9、炒到西紅柿都軟爛時加入披薩香料和適量鹽。

10、關火加入洋蔥丁翻均勻。

11、披薩麵團時間到的時候已經發酵好了。

12、將麵團排氣，擀成圓片。

13、將餅原胚移到刷了一層橄欖油的12寸披薩盤中，卷邊，用叉子插孔。

14、先抹一層番茄醬，然後撒上適量乳酪，接著均勻抹上做好的西紅柿洋蔥醬，碼放好培根、青紅椒，表面再撒上適量乳酪，還留一點乳酪待用。

15、放入預熱好的烤箱中上層，250度，上下火，16分鐘，烤到12分鐘左右的時候將剩下的乳酪撒在表面。