陳皮紅豆沙小圓子

陳皮紅豆沙小圓子是以紅豆、陳皮為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：陳皮紅豆沙小圓子
• 分類：丸子
• 主要食材：紅豆，陳皮

用料

材料	用量
紅豆	適量
陳皮	幾片
冰糖	適量
糯米粉	100G
溫水	100G
乾燥桂花	一小撮

做法

1. 紅豆洗淨加適量水大火煮開後轉小火。
2. 加入陳皮和冰糖繼續熬煮至豆沙濃稠，中間水不夠再添
3. 糯米粉加水揉成團，揪一小撮揉成小圓子，放入撒粉的容器里，防粘
4. 將小圓子放入煮的差不多的紅豆沙里，煮到浮起來就可以了
5. 盛出來，表面撒乾燥桂花