陝西關中地區有一種製作奇特,風味別致的古老食品,叫做石子饃,也叫乾饃。由於它歷史悠久,加工方法原始,因而被稱為我國食品中的活化石。石子饃是用燒熱的石子作為炊具烙燙而製成的饃。它油酥鹹香,經久耐放,因此很受人們的喜愛,就連外賓吃後也大加讚賞。
基本介紹
- 中文名:關中石子饃
- 別稱:鏊餅
- 產地:陝西關中地區
- 特點:油酥鹹香,經久耐放
歷史,傳說,意義,
陝西關中地區有一種製作奇特,風味別致的古老食品,叫做石子饃,也叫乾饃。由於它歷史悠久,加工方法原始,因而被稱為我國食品中的活化石。石子饃是用燒熱的石子作為炊具烙燙而製成的饃。它油酥鹹香,經久耐放,因此很受人們的喜愛,就連外賓吃後也大加讚賞。
陝西關中地區有一種製作奇特,風味別致的古老食品,叫做石子饃,也叫乾饃。由於它歷史悠久,加工方法原始,因而被稱為我國食品中的活化石。石子饃是用燒熱的石子作為...
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