門冬白米粥

門冬白米粥是一道中國民間傳統家庭美食，由生麥門冬洗淨絞汁1盞，白米、薏苡仁、生地黃絞汁各適量，生薑汁半盞烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：門冬白米粥
• 主要原料：白米粥
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

簡介

本方為明代高簾《飲饌服食譜》中所記載的一種用麥門科和白米等煮製成的食品。

製作方法

將薏苡仁和白米用水煮熟，然後再加進其他三味汁，共煮成稀粥便成。

功效

本方可治心腹結氣、傷中傷飽、胃絡脈絕、羸瘦短氣，薏苡仁可治筋急拘攣、不可屈伸、久風濕痹，地黃可治傷中逐血痹、真骨髓、長飢肉、除寒熱聚。常食此粥，可祛病強身。