鐵鍋版玉子燒

基本介紹

• 中文名：鐵鍋版玉子燒
• 主要食材：雞蛋，鹽
• 分類：燒

用料

材料

雞蛋

鹽

培根

食用油

鐵鍋

做法

1. 打兩到三個雞蛋，根據個人口味放鹽。

2. 培根切丁放入雞蛋中一起攪拌。

3. 鐵鍋倒油，把鍋拿起來晃，讓油鋪滿鐵鍋。

4. 開火。油熱後一邊攪拌一邊倒入三分之一的蛋液，鍋里雞蛋八分熟的時候捲起來。

5. 再加入三分之一蛋液，捲起來的雞蛋要和後加入的蛋液有重疊，這樣才可以連著卷。

6. 重複上述動作，再加入最後的蛋液。全部卷好後鍋里翻一翻讓它熟透。

7. 盛出切塊。