鍋燒雞絲麵

基本介紹

• 中文名：鍋燒雞絲麵
• 主要食材：雞蛋，雞絲麵
• 配料：龍蝦棒、貢丸、黑輪條、花椰菜
• 調料：肉燥醬
• 工藝：煮

材　 料

雞蛋 1顆 雞絲麵 200公克 龍蝦棒 2支 貢丸 2顆 黑輪條 2支 花椰菜 4朵 清水 500㏄

調 味 料

肉燥醬 2包

製作方法

1.備一鍋滾水，放入雞蛋煮成蛋包，撈起備用。

2.將貢丸、龍蝦棒、黑輪煮和花椰菜略沖水洗淨，放入作法1的滾水略氽燙，撈起將龍蝦棒、黑輪切片狀備用。

3.取湯鍋，倒入清水煮至滾沸，放入雞絲麵和肉燥包，煮熟後盛入碗中。

4.再將蛋包、貢丸、龍蝦棒片、黑輪片和花椰菜依序放入碗內即可。