金銀丸子

金銀丸子是一道由豬五花肉、黃米~糯米~、蔥姜蒜等食材製成的食品。

基本介紹

• 菜名：金銀丸子
• 難度：普通
• 主要食材：豬五花肉、黃米、糯米

原料

主料

豬五花肉、黃米~糯米~、蔥姜蒜

輔料

蚝油~料酒~鹽~糖~白鬍椒粉

做法

1.把豬肉切成快~蔥姜蒜切末~
2.把豬肉快~蔥姜蒜末~加料酒~蚝油~白鬍椒粉~糖~鹽~用料理機一起攪拌均勻
3.著是打好的肉餡
4.肉餡分開兩份~一份粘上黃米~一份粘上糯米~（黃米和糯米~事先要先用水泡4個小時）
5.把團好的丸子~如蒸鍋中~蒸25——30分鐘左右
6.把蒸好的丸子拿出擺好盤~用蔥花蒜末爆鍋~加料酒~加水~加糖~鹽~白鬍椒粉~香油少許~用水澱粉勾芡~淋在蒸好的丸子上！~照片可能照的效果不好~成品的顏色還是很協調的~黃白搭配！~