金枝葡萄

金枝葡萄是南方栽培葡萄， 陰雨天氣多，植株易感病，就算種植巨峰、紫珍香等抗病品種，也必須連續性打藥（每年要 打20-25次藥）才有收成，導致果實農藥殘留高，品質差，有害健康，且勞動強度大，成本增加，效益下降。要想解決南方葡萄大 面積無公害簡化豐產高效益栽培難題，選育抗病良種是一個根本措施。南方丘陵山區具有眾多的野生抗病耐濕刺葡萄種質資源，乃抗性育 種好材料，基於此，課題組自1990年冬開始， 五入湘西、七入新化梅山實驗，採集原始株系115個，歷經15年選育出表現較好的二個品系。

基本介紹

• 中文學名：金枝葡萄
• 界：植物界
• 直徑：2.0—2.2厘米
• 單粒重：5-6克
• 成熟時間：8月上旬
• 含酸量：0.32%

形態特徵

木質藤本。小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛。卷鬚2叉分枝，每隔2節間斷與葉對生。葉卵圓形，顯著3-5淺裂或中裂，長7-18厘米，寬6-16厘米，中裂片頂端急尖，裂片常靠合，基部常縊縮，裂缺狹窄，間或寬闊，基部深心形，基缺凹成圓形，兩側常靠合，邊緣有22-27個鋸齒，齒深而粗大，不整齊，齒端急尖，上面綠色，下面淺綠色，無毛或被疏柔毛；基生脈5出，中脈有側脈4-5對，網脈不明顯突出；葉柄長4-9厘米，幾無毛；托葉早落。圓錐花序密集或疏散，多花，與葉對生，基部分枝發達，長10-20厘米，花序梗長2-4厘米，幾無毛或疏生蛛絲狀絨毛；花梗長1.5-2.5毫米，無毛；花蕾倒卵圓形，高2-3毫米，頂端近圓形；萼淺碟形，邊緣呈波狀，外面無毛；花瓣5，呈帽狀粘合脫落；雄蕊5，花絲絲狀，長0.6-1毫米，花葯黃色，卵圓形，長0.4-0.8毫米，在雌花內顯著短而敗育或完全退化；花盤發達，5淺裂；雌蕊1，在雄花中完全退化，子房卵圓形，花柱短，柱頭擴大。果實球形或橢圓形，直徑1.5-2厘米；種子倒卵橢圓形，頂短近圓形，基部有短喙，種臍在種子背面中部呈橢圓形，種脊微突出，腹面中棱脊突起，兩側窪穴寬溝狀，向上達種子1/4處。花期4-5月，果期8-9月。

金枝一號、二號嫩葉呈美麗的紫紅色，成熟枝條呈金黃色，其上密生金黃皮刺，其中金枝1號品系根系極發達。

二年生特抗刺葡萄——金枝一號

分布範圍

葡萄原產亞洲西部，現世界各地栽培。金枝葡萄分布於中國南方湖南省等地。

主要價值

金枝葡萄可觀賞、食用，適合於農業觀光園、生態休閒園、別墅花園等處種植。生食或制葡萄乾，並釀酒，釀酒後的酒腳可提酒食酸，根和藤藥用能止嘔、安胎。

生長情況

生長強健，極富特色：目前南方刺葡萄目前業界推廣的品系有多個，如湘西高山刺葡萄、新化刺葡萄、塘尾刺葡萄等，品系雜亂，雖然枝條都帶刺，但產量品質各不一樣。金枝一號，金枝二號是我課題組對115個株系進行優中選優，選擇出的優良株系，其綜合性狀居所有刺葡萄品系第一位。 這二品系嫩葉呈美麗的紫紅色，成熟枝條呈金黃色，其上密生金黃皮刺，故名為金枝刺葡萄。其中金枝1號品系根系極發達，枝蔓長勢特旺，定植後一年距地15厘米主蔓圍徑達4.3——5.4厘米，而對照巨峰為2.5厘米，主蔓長達7.5米，對照巨峰主蔓長2.5米。

極抗病害

省工省力：在南方高溫多濕氣候下，除感霜霉病(作為主要危害葉片的霜霉病比其他病害要容易防治）外，幾乎特抗其他所有病害，對南方最難防治的黑痘病幾乎免疫，同樣栽培條件下，獲得完全豐產，只須打6-8次藥防治霜霉病即可獲得豐產（在湖南中部5月中旬才開始打藥，前期幾乎不打藥)，與種植抗病性強的巨峰葡萄相比至少節省了1/2---2/3的勞力及農藥成本，與其他品種對比，就節省更多！而且，作為晚熟葡萄，在多雨地區，完全不要套袋也可獲得非常漂亮的果實，這在葡萄種植界是罕見的！如果仿野生栽培，每年只打3-4次也有2000-3000斤/畝的產量，而巨峰如不打藥，則完全失收。

產量表現

產量超高，品質優良： 在每畝定植40株大株稀植的條件下，第二年始果（單株可產30—105斤），第三到四年豐產，每畝可產6000--8000斤，最 高達10063斤，堪稱南方葡萄高產之最。該品系品質較好，，，可溶性固形物含量17.5%， ，味純甜，具有濃厚的野果風味。在湖南中部8月上旬成熟，可掛果留樹至9月中旬，風味更佳。且果實極耐貯運（可用大籮筐壘放裝運），外觀漂亮，果粒紫黑賽珍珠，果穗串串如瑪瑙，極具有觀賞價值。其果實的不足之處是種子比普通葡萄多1-2粒（當然這也是這種葡萄在南方座果能力奇佳的一個原因之一），果粒皮較厚（這也是這種葡萄耐運輸與貯藏的一個原因）。金枝二號品系性狀略同金枝一號，只是果穗較金枝一號更漂亮，成熟期略遲於巨峰，可掛果留樹至中秋、國慶.

特色前景

獨具特色，前景廣闊：以上兩個材料原本只當育種材料選擇，但無心插柳柳成蔭，它們竟然有如此較好的表現，從抗病性、 穩產性、豐產性、 耐貯運性、 觀賞性等多個性狀得到較好的統一，實在是個奇蹟！這類葡萄太特別了，它們那濃郁的野生風味，純甜爽口的口感，無任何農藥污染的內質，粒粒是精品的外觀，足以使它們成了不同於普通葡萄的特別的葡萄。這種來自於南方本土的枝上有刺的特別的葡萄，將是適合於農業觀光園、生態休閒園、別墅花園等處種植的獨具特色的觀賞、食用、保健較好結合的優良特色野生果樹品系，本課題組將繼續進行觀察與選擇，進一步進行芽變選種和雜交育種，以其選育出性狀更優良的刺葡萄良種.