醬爆蔬菜丁

醬爆蔬菜丁是以黃瓜半根、萵筍半根為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：醬爆蔬菜丁
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

原料

黃瓜半根、萵筍半根、乾香菇4朵、麻辣花生1湯匙。

調料

甜麵醬1湯匙、生抽1湯匙。

做法

1、黃瓜、青筍切丁備用，乾香菇泡發後切成等大的丁備用。

2、鍋中倒入少許的油，放入蔥花炒香鍋底。

3、放入香菇、青筍、黃瓜丁。

4、加入生抽翻炒均勻。

5、放入甜麵醬大火炒勻，如果用的甜麵醬有足夠的鹹味，就不用在單獨加鹽了。

6、最後出鍋前放入麻辣花生，即可出鍋。