酸蕨菜

酸蕨菜是一道美味佳肴，主料是酸蕨菜。

基本介紹

• 中文名：酸蕨菜
• 主要食材：酸蕨菜
• 口味：酸辣
• 輔料：油，鹽，紅辣椒，大蒜

主料

酸蕨菜250g

配料

油適量

鹽適量

大蒜30g

青蒜苗30g

紅辣椒2個

耗時

準備時間10分鐘內

製作時間10分鐘內

介紹

俗話說：兒行千里母擔憂，雖然都已長大成家了，但有什麼好吃的或是喜歡吃的總是不忘遠在他鄉的我們，總是想方設法給我們帶來。比如蕨菜，新鮮的吃不到，媽媽會把它曬乾或做成酸的給我們帶來。

不需要過多的調料，一盤好吃又下飯的酸蕨菜，純正的家鄉美味，一般很難吃到喔，

做法

1

酸蕨菜，辣椒，大蒜，青蒜苗

2

蕨菜洗淨切小段

3

辣椒切圈，大蒜切細，青蒜苗切小段

4

起鍋放油

5

放大蒜，辣椒煸香

6

放入蕨菜

7

翻炒均勻，

8

最後放鹽，青蒜苗快速翻炒幾下

9

出鍋裝盤即可，酸辣口味的很下飯喔