《酸菜》是由梁爽執導，楊淑鳳、張垚、董耶主演的電影短片。
酸菜,是中國一些地區和德國存在的一種泡菜。古稱菹(zū), 《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》,更是詳細介紹了我們的祖先用白菜(古稱菘)等原料醃漬...
老壇酸菜,古稱菹,《周禮》中就有其名。北魏的《齊民要術》,更是詳細介紹了祖先用白菜(古稱菘)等原料醃漬酸菜的多種方法。東北,河北、河南、山西、陝西、甘肅...
酸菜的加工因氣候、地域、原料品種的不同有差異,但均以多葉蔬菜作為原來加工。方法分類二類即一類直接使用蔬菜鹽漬後發酵;第二類用蔬菜進行短時間蒸煮,經快速冷卻後...
鹽酸菜最初稱作壇酸,後改稱鹽酸,是布依族、水族、苗族等民族久負盛名的食品。主產地主要分布在貴州省的獨山、三都、荔波等縣,其中尤以獨山縣出產的鹽酸菜較著名...
廣東的粵式酸菜,在粵北地區又叫“水路菜”,是一種醃製的蔬菜。口感清爽,因為醃製的關係而略帶一點酸味,此說的酸味,並不像其他省份那種即使煮熟過後,仍有比較純粹...
東北酸菜是東北地區的一種家常特色食物。採用大白菜醃製而成,極具東北地方特色。酸菜,古稱菹,《周禮》中就有其名。北魏的《齊民要術》,詳細介紹了白菜(古稱菘...
酸菜是貴州風味特產,歷久不衰,百吃不厭,經濟實惠。肉末酸菜湯和酸菜豆米湯登上宴席的大雅之堂,在山珍海味之間一枝獨秀。貴州酸菜製作過程不使用食鹽,顏色自然,味道...
德國酸菜(德文:Sauerkraut)是德國的一種傳統食品,用圓白菜或大頭菜醃製,富含乳酸、維他命A、B、C、礦物質和纖維,碳水化合物和蛋白質。德國酸菜能開胃、幫助消化,...
四川酸菜,又叫泡酸菜。味道鹹酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜。是居家過日子常備的小菜。這是在四川家喻戶曉一種開胃菜。吃起來的...
酸菜白肉是以酸菜和豬五花肉為主要食材的一道東北菜,口味酸香鹹鮮,營養價值豐富,而且做法簡單,容易上手。酸菜白肉中的五花肉含脂肪較多,有高血壓、高脂血症者少...
酸菜魚也稱為酸湯魚,是一道源自重慶的經典菜品,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於上世紀90年代,是重慶江湖菜的開路先鋒之一。酸菜魚以草魚為主料,...
在我國的華北東部以及東北的遼寧、吉林、黑龍江等地,每到冬季大都有用白菜醃製酸菜的風俗。用白菜醃製的酸菜,營養非富、酸爽、味美,是冬季人們愛吃的美味佳肴。...
酸菜面是一道傳統的地方麵食,在陝西,河南,浙江,四川等地尤為流行。主要食材有酸菜、麵條。做法是將酸菜製成湯料後,將麵條放入其中做成的一道主食。...
炒酸菜是一道菜品,製作原料有、酸菜、紅尖椒、花椒等。烹飪簡單、營養豐富,因酸菜比較鹹,所以不需要另外再放鹽。...
酸菜肉末是一道菜品,製作原料主要有肉末、酸菜等。酸菜末要先在鍋里炒一下,不用放油。然後用碟子盛起來備用。...
酸菜燉大骨是中國菜系東北菜菜系中很有特色的菜式之一,酸菜燉大骨以酸菜為主要材料,烹飪以燉菜為主,口味屬於家常味。...
湯汁鮮美、營養滋補,精選開胃酸菜和營養豐富的五花肉搭配,口味極佳。...... 湯汁鮮美、營養滋補,精選開胃酸菜和營養豐富的五花肉搭配,口味極佳。中文名 酸菜鍋 英文...
酸菜燉肉是東北的一道名菜,家家戶戶的宴客必備。工序繁多,美味絕佳。鹹鮮酸辣,肉片滑嫩。 沾上小料,一個字“香”。這道菜肉肥而不膩,菜醇而不柴。...
酸菜燉排骨是用排骨和酸菜燉製而成的一道東北菜,融合了酸菜的酸美,又解了肉的油膩,而且湯也是鮮鹹可口、噴香味濃。...
《酸菜炒肉》是一款小炒類菜品,平民餐桌上的小幸福。主要材料是五花肉、酸菜。...... 《酸菜炒肉》是一款小炒類菜品,平民餐桌上的小幸福。主要材料是五花肉、酸菜...
《酸菜》是由梁爽執導,楊淑鳳、張垚、董耶主演的電影短片。...... 酸菜(電影短片)編輯 鎖定 《酸菜》是由梁爽執導,楊淑鳳、張垚、董耶主演的電影短片[1] 。...
家常炒酸菜是一款菜品,製作原料主要有酸菜、豬肉等。...... 家常炒酸菜是一款菜品,製作原料主要有酸菜、豬肉等。菜名 家常炒酸菜 難度 普通 時間 10-30分鐘 主...
酸菜黑魚是一道以黑魚、雞蛋、酸菜為主要食材製作的美食。...... 黑魚、雞蛋、酸菜、料酒、白糖、姜、鹽、醬油、雞精、高湯、味素、胡椒、辣椒。做法:...
