酸菜苦瓜豬腳湯

酸菜苦瓜豬腳湯是以苦瓜、豬腳等為主要食材製作的美食，口味酸鹹。

基本介紹

• 中文名：酸菜苦瓜豬腳湯
• 主要原料：苦瓜，豬腳
• 是否含防腐劑：否
• 主要工藝：煲
• 製作難度：簡單

菜餚簡介

製作難度：簡單

所需時間：半小時

菜品口味：酸鹹

主要工藝：煲

主要食材：豬肉類

食材明細

苦瓜 3條

酸菜 2包

豬腳 300克

黃豆 3把

做法

1.苦瓜洗淨去籽切大塊，酸菜洗淨切絲，泡發2個小時的黃豆洗淨瀝乾備用。

2.豬腳去毛洗淨，取出高壓鍋，放入酸菜、黃豆、豬腳、苦瓜，加適量水，不加任何的調料。

3.蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜20分鐘即關火。