酶催化動力學：方法與套用

酶催化動力學：方法與套用是一部書籍，出版社是化學工業出版社

基本介紹

• 書名：酶催化動力學：方法與套用
• 作者：（加）A.G.馬蘭戈尼
• 類別：自然科學
• 出版社：化學工業出版社
• 出版時間：2007-04
• 開本：小16開

圖書簡介

頁數：193 頁

裝訂：平裝

ISBN：9787502598433

內容簡介

作為生命活動的主要“推動者”，酶是許多重要的藥物作用靶點和非常有用的合成反應催化劑。酶催化過程的動力學研究揭示了酶催化反應的速度關係，為催化過程的合理設計提供了強有力的理論支持。

目錄

第1章　動力學分析的方法和技巧

1.1　概述

1.2　基本速度定律

1.3　反應速度與溫度的關係

1.4　酸-鹼化學催化作用

1.5　反應速度理論

1.6　複雜反應途徑

第2章　酶是如何工作的

第3章　酶活特性

3.1　過程曲線和反應速度的測定

3.2　催化模型：平衡和穩態

3.3　測定催化常數Km和Vmax的一般方法

3.4　實例

3.5　根據過程曲線測定酶催化參數

第4章　可逆的酶抑制

4.1　競爭性抑制

4.2　反競爭性抑制

4.3　線性混合型抑制

4.4　非競爭性抑制

4.5　套用

第5章　酶的不可逆抑制

5.1　簡單不可逆抑制

5.2　底物存在下的簡單不可逆抑制

5.3　與時間相關的簡單不可逆抑制

5.4　底物存在時與時間相關的簡單不可逆抑制

5.5　與時間相關的抑制和與時間不相關的抑制之間的區別

第6章　酶催化反應的pH依賴性

6.1　模型

6.2　催化參數的pH依賴性

6.3　測定催化相關功能基團pK值的新方法

第7章　雙底物反應80

7.1　隨機序列Bi　Bi機制

7.2　有序序列Bi　Bi機制

7.3　桌球Bi　Bi機制

7.4　機制之間的區分