酥炸雞叉

酥炸雞叉是一道菜品，主料為雞叉、澱粉等。

基本介紹

• 中文名：酥炸雞叉
• 主要食材：雞叉
• 工藝：炸
• 輔料：澱粉、色拉油

材料

原料：雞叉500克，澱粉適量，色拉油600毫升

調味料：3茶勺（可以選擇市面上可以見到的炸雞醃料，醃料等等選擇餘地很多也可以自配，小熊用的是香辣炸粉）

製法

1、雞叉洗淨，放入一個容器中，加入2-3勺醃料（根據個人口味調整），加入1湯勺水，將其拌勻靜置30分鐘讓其充分入味。

2、鍋中放入600ml的色拉油燒制8成熱的時候，將醃製好的雞叉裹上乾澱粉放入鍋中炸至表面金黃，約5分鐘左右即可裝盤。