酥炸洋蔥圈製作主料:洋蔥2個、低筋麵粉2大匙、蛋1個、水1大匙、麵包糠1碗、澱粉2大匙。 基本介紹 中文名:酥炸洋蔥圈主要食材:洋蔥製作難度:簡單所需時間:半小時主要工藝:炸 製作方法1、將洋蔥洗淨瀝乾,切成約0.5公分厚的圓片,再用手剝開成一圈圈的洋蔥圈。2、將低筋麵粉2大匙、蛋1個、水1大匙攪拌均勻形成麵糊。3、先將洋蔥圈沾上澱粉,並輕輕拍掉多餘的部分。酥炸洋蔥圈4、再沾上面糊。5、最後再沾上麵包糠。6、將油鍋預熱約130℃~150℃,再放入洋蔥圈。7、炸至洋蔥圈浮起,外表呈現酥脆金黃,即可撈起。