酒烹青口

原料：青口、甜椒、辣椒、洋蔥、姜、蒜、蔥、香菜、白葡萄酒半杯、鹽、胡椒粉。

基本介紹

• 中文名：酒烹青口
• 分類：炒菜
• 口味：清香鮮嫩
• 主要食材：青口、甜椒、辣椒

原料：青口、甜椒、辣椒、洋蔥、姜、蒜、蔥、香菜、白葡萄酒半杯、鹽、胡椒粉。

做法：油燒熱，放入所有材料翻炒片刻，加白葡萄酒，上蓋燜煮至於全部開口，放鹽、胡椒粉，拌均後即可。清香鮮嫩，適合當開胃菜。