基本介紹 中文名：透骨草燉狗肉類型：食品主料：狗肉輔料：白蘿蔔,香菜,透骨草 烹飪食材,烹飪步驟,小帖士,健康提示,食物相剋, 烹飪食材主料：狗肉300克輔料：白蘿蔔100克,香菜25克,透骨草20克調料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉3克,雞油30克烹飪步驟1. 將透骨草洗淨後切碎，放入紗布袋內紮緊袋口；2. 狗肉反覆沖洗乾淨後切成3厘米見方的塊；3. 姜切成片，蔥切成段；4. 香菜洗淨，並切成3厘米長的段；5. 蘿蔔切成3厘米見方的塊；6. 將藥包、狗肉塊、蘿蔔塊、薑片、蔥段及料酒一同置於燉鍋內；7. 加入1500毫升清水，用武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘；8. 加入鹽、雞精、雞油、香菜、胡椒粉略煮即成。小帖士健康提示本品具有祛風濕、溫陽之功效，適於風濕疼痛、四肢無力、腰膝酸軟等症患者食用。食物相剋白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
