辣醬蒸鮮魷

辣醬蒸鮮魷是一道美食，製作原料主要有絲瓜、冬粉等。

基本介紹

• 中文名：辣醬蒸鮮魷
• 外文名：Steamed Squid in Chili Sauce
• 準備時間：：10分鐘
• 食材：：絲瓜

辣醬蒸鮮魷的英文譯名：Steamed Squid in Chili Sauce

準備時間：10分鐘

製作時間：10分鐘

食材：絲瓜200克，冬粉200克，鮮魷300克。

調料：鹽適量，梅辣

醬少許。

原料採買：梅辣醬可以用梅子、蒜蓉及辣醬調成。

做法：

1 絲瓜切片過油略炒，鮮魷飛水，冬粉用熱水泡好。

2 把以上三種原料放到一起加梅辣醬蒸6分鐘即可。 烹飪心得：絲瓜不宜過炒，顏色到翠綠即可。