辣酸菜

辣酸菜是一道中國民間傳統家庭美食，由酸菜、五花肉、小紅椒、尖椒、砂糖、雞粉、生抽、鹽、油、蒜蓉烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：辣酸菜
• 外文名：HotSauerkraut
• 菜名：辣酸菜
• 難度：普通
• 原料：酸菜 五花肉 尖椒
• 做法：炒

做法

1.酸菜買回來用清水浸泡1小時瀝乾水分切絲狀備用

2.五花肉切薄片，辣椒切好備用

3.熱鍋放油進入加入五花肉和鹽翻炒，然後用中火將五花肉的油分逼出來

4.最後放入酸菜和所有材料翻炒5分鐘左右即可