辣包菜包子

基本介紹

• 中文名：辣包菜包子
• 主要食材：麵粉，包菜
• 分類：辣，包子

用料

材料

麵粉

包菜

酵母

蔥

姜

辣椒麵

鹽、味素

橄欖油

做法

1. 先把麵粉和好，發酵至兩倍大，這次我是用麵包機和的，所以比較方便 。
2. 在發酵的過程中，把包菜切碎，倒入少許橄欖油，用來鎖水，防止攪拌後出大量汁，然後依次放姜、蔥、辣椒麵和鹽，可以根據個人口味加入。
3. 麵團發酵完畢好後切成小面劑子，擀成圓餅
4. 開始包，捏成圓形
5. 放入籠屜里二發二十分鐘，開中火蒸二十分鐘－二十五分鐘，即可。
6. 出籠開吃。