起司雞肉意面

基本介紹

• 中文名：起司雞肉意面
• 主要食材：意大利麵，剔骨雞腿肉
• 分類：面

用料

材料	用量
意大利麵	適量
剔骨雞腿肉	兩片
黑胡椒芝士	兩片
花椰菜	一小棵
胡蘿蔔	一根
土豆	一個
火腿肉	兩片
照燒醬	適量
紅酒	適量
肉沫意醬	適量
沙拉醬	適量
鹽	少許
橄欖油	適量
黃油	少許

做法

1. 雞腿肉拍松，放適量紅酒去腥，刷照燒醬適量醃製10分鐘

2. 花椰菜掰小朵、胡蘿蔔切片、土豆切1.5厘米小塊三樣分別焯水，土豆要焯熟

3. 將醃製好的雞腿肉加一片黑胡椒芝士和一片火腿肉，卷好備用

4. 煎鍋放適量橄欖油，待油熱至有點起煙時再放少許黃油，再放入卷好的雞肉，中小火煎熟至兩面金黃即可

5. 意面用加少許鹽的水煮熟加肉沫意醬拌均備用

6. 將焯好的蔬菜放適量的沙拉醬拌勻即可