貴州醇

貴州醇

貴州醇酒是以優質高粱、小麥為原料,配以當地甘冽泉水,採用傳統固態發酵工藝精釀而成。酒香持久,加冰加水色味不變,優質實惠,酒香濃郁、綿甜爽口、回味悠長。鐵盒裝更顯高檔,時尚,很切合現代年輕人婚禮時尚簡約的風格產品。貴州醇開創了低度濃香型白酒的先河,被稱為中國白酒釀造工業史上的一次革命。榮獲一九八四年中國酒類質量大賽銅杯獎。

基本介紹

  • 中文名:貴州醇酒
  • 主要原料:高粱,小麥,水
  • 淨含量:750ml
  • 特徵:酒度低而不淡,酒味香而持久
  • 酒精度:35%vol
  • 生產商:貴州醇酒
  • 榮譽:1994中國酒類質量大賽銅杯獎
基本簡介,行業地位,廠家簡介,誕生歷程,發展歷程,品牌創新,品牌個性塑造的源動力,品牌命名—產品創新引導品牌個性革命,品牌文化—“中西合璧”引領文化酒個性,品牌定位,品牌個性“格式化”,品牌概念,品牌個性,品牌創意,品牌傳播,廣告傳播,行銷傳播,品牌延伸,行銷案例,

基本簡介

貴州醇酒以優質高粱、小麥為原料,配以當地甘冽泉水,採用傳統固態發酵工藝精釀而成。貴州醇酒具有酒體清澈透亮,味醇綿甘爽,濃香馥郁,酒度低而不淡,加水加冰色味不變的特點。是優質實惠,風格獨特的豪飲佳品。“貴州醇”以其獨特的風格一經投放市場,便受到消費者的青睞。貴州醇的研製成功,被稱為中國白酒釀造史上的一場革命,開創了白酒優質低度的先河。“貴州醇”等被評為“貴州省名牌產品”。
貴州醇,清澈或微黃透明、香氣獨特、優雅舒適、味綿甜細膩、香味協調、回味清爽、較悠長,具本品風格。作為貴州濃香型的典型代表,自1983年首度以35度貴州醇開創中國低度白酒先河以來,就一直為探索具有典型貴州特點的濃香白酒而努力。貴州醇背負著白酒業原本的浮躁和不理性,背負著新工藝白酒對傳統工藝白酒的衝擊,貴州醇始終在堅持傳統工藝白酒的提純和創新。
產品標籤
淨含量:750ml
特徵:酒度低而不淡,酒味香而持久,加冰加水色味不變。
原料:水,高粱,小麥。
酒精度:35%vol
生產商:貴州醇酒

行業地位

2010年中國酒類流通協會、中華品牌戰略研究院共同主辦的,“華樽杯” 中國酒類品牌價值評議中,其品牌價值在200強中名列第86位,品牌價值為10.29億。
2010年2月2日多彩貴州百強品牌頒獎典禮上榮膺多彩貴州十大名酒品牌排行第五位。

廠家簡介

貴州醇貴州醇酒廠廠址坐落於貴州省興義市著名的國家級風景區“萬峰林”旁。廠區占地面積6000餘畝,有員工3000餘人,企業總資產10億元人民幣,為國家大一型企業,貴州省著名白酒廠。企業除了從事濃香型白酒“貴州醇”系列產品的生產銷售外,經營領域還涉及到彩印包裝、鐵路貨運、養殖種植、旅遊服務、商品銷售、教育醫藥等眾多行業。年實現經營收入數億元、上繳國家稅收數千萬元,是黔西南州支柱性企業。貴州醇酒廠提出“生態經濟”的理念,建設莊園經濟,走可持續發展的道路。在通過ISO9002質量體系認證後,又通過ISO14001環境管理體系認證。廠內建成的奇香園風景區通過AA認證,成為貴州省唯一的生態工業旅遊示範區。
貴州醇貴州醇

誕生歷程

二十世紀八十年代初,貴州醇酒廠鄢文松敏銳地意識到:酒廠要走出困境獲得大的發展,必須在新產品開發上作文章,而新產品開發應該按照白酒低度化這一思路去走。於是鄢文松提出了一個大膽的構想:突破市面上濃香型低度白酒38度的極限,開發低於38度的濃香型優質低度白酒。
貴州醇貴州醇
開發項目啟動後,開發組遇到了許多重大的技術難題。但憑著鄢文松豐富的釀酒實踐經驗與北農大畢業時任酒廠技術員劉曉雲深厚的釀酒理論的結合,經過一年的刻苦攻關實踐,1983年,一種全新的35度優質濃香型白酒誕生了。貴州醇的誕生,為酒廠走出困境,發展壯大創造輝煌奠定了基礎,帶來了希望。
“奇香貴州醇”不僅是在中國白酒面臨“重新洗牌”的關鍵時刻,產品個性化創新的成功典範,而且是開創白酒品牌個性化時代的成功之路。

發展歷程

貴州醇酒廠重技改,擴規模,重開發。在理順內部管理的同時,著手進行第一次大規模技術改造:貸款800餘萬元建成年產3000噸貴州醇生產線,使企業生產規模躍上新台階。與此同時,積極開拓市場,建立以兩廣、福建等沿海省市為基地,逐步輻射大江南北的市場行銷網路。從此,貴州醇酒廠的產品銷量迅速上升,知名度不斷擴大,經濟效益年年翻番,至1992年,銷售收入首次突破1億元人民幣,標誌著貴州醇的發展進入興旺時期。
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從1985年至1992年的7年時間裡,貴州醇酒廠通過內部改革,強化管理,轉換機制,市場培養、完成了一個企業參與市場競爭的所有準備條件。特別是1991年6月在下午屯萬峰林景區北面羊腸坡上大面積征地,投入1億元人民幣建立新廠,使貴州醇的年產量達到萬噸,對市場旺盛的需求提供了有力的保障。從1992年開始,貴州醇的銷量連續5年快速增長。但在這個過程中,都是依靠單一品牌35度銀裝貴州醇打天下,這種狀況使企業抵禦風險的能力減弱。為了改變這種單一產品結構的狀況,從1998年開始,先後開發出28度、38度、42度、52度、53度、54度的新產品。其中54度精釀貴州醇獲黔西南州1998年度科技進步一等獎;2000年又成功推出具有另一里程碑意義的完全獨立於我國白酒現有五大香型之外的“優雅型奇香貴州醇”,並通過國家級鑑定。之後,酒廠又在葡萄酒的開發上取得成功,利用廠區葡萄基地種植的高原玫瑰香紫葡萄開發出“奇香寶石紅”乾紅葡萄酒。
貴州醇酒廠無論從品牌、規模、銷量、效益都達到了一個全新的高度,成為貴州乃至全國的知名白酒企業。

品牌創新

品牌個性塑造的源動力

“奇香貴州醇”的品牌確立,不是在玩名字的花招和文字的遊戲。品牌的意義在於產品差別化的原創性和品質的個性化,而這種原創性和個性化更是文化,自然環境,技術革新的個性表現,從而可以保持和創造獨占性的市場地位或者挺進無競爭的領域。“奇香貴州醇”的面市,正是這一品牌觀根深於“永遠創新貴州醇”的整個企業戰略過程的結果。只有創新,才會有個性化的產品,才會有品牌個性化的表現。
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品牌個性化,旨在為產品,品牌找到一個個性化“賣點”,從而在細分的市場中營造個性化的吸引力和號召力。品牌個性化,是一個戰略決策和戰術過程,是企業在對品牌的塑造,宣傳,維護及經營管理。是一個創新與不斷提升的戰略目標。
未來中國白酒市場,質量酒,文化酒,品牌酒理性回歸,市場競爭更加激烈。隨著低檔酒的回落,高檔酒市場不斷提高,品牌高度集中化越演越烈,企業憑什麼生存和發展,顯得十分重要。個性化的產品和品牌,是未來白酒企業獲得生存和發展機會的著力點。
面對當前中國白酒業的現狀,如何實施產品和品牌個性化創新,“奇香貴州醇”給出了一個滿意的個性化答案。

品牌命名—產品創新引導品牌個性革命

縱觀當前白酒企業在品牌創新上,包括一些骨幹企業在內的,仍然沒有走出“品牌概念誤區”,不是與“王,霸,,妖,怪,聖”等一些稀奇古怪的名詞糾纏在一起,就是整天為“國酒”,“千年酒窖”,“酒祖”,“第一坊”,“第一窖”等爭得面紅耳赤,陷入抱根問祖,攀比文化歷史的概念炒作。而“奇香貴州醇”則徹底摒棄“文字遊戲”的做法,另類思維,從產品創新入手,掀起產品個性引導品牌個性的革命。沒有個性產品作支掌力,品牌個性也就顯得空洞,缺乏長久生命力;產品(包括產品質量,產品技術含量,產品價值和使用價值,包裝及市場競爭力等)是品牌的基礎,品牌個性首先源於產品個性。
貴州醇貴州醇
“奇香”一種新型白酒概念的總稱。是一種有別於醬香,濃香,鳳香,清香,兼香的新白酒香型。他一方面體現貴州醇酒廠運用技術創新,從傳統香型上獲得突破,創造產品個性化,從而獲得核心競爭優勢。另一方面體現貴州醇酒廠個性化品牌觀能將技術——產品——品牌的創新戰略鏈與品牌戰略聯繫起來,“奇香”是一個品牌名,更是一個白酒香型代名詞,將自己置身於“產品創新概念”的同時,也為自己保持品牌個性永久設定了一道“市場隔火牆”,讓別人難以實現概念上的“撓過”,取得類似突破。
“奇香”一種白酒工藝創新的結晶。“奇香貴州醇”是將西方葡萄白酒釀造工藝,融入中國白酒傳統發酵工藝中,在繼承中國白酒傳統風格的基礎上融合了西方蒸餾酒的特點,技術先進,配方科學,呈現香氣醇芳,清雅,奇特;口味綿甜淨爽,幽雅舒暢,回味悠長。突出表現產品創新源於技術,工藝創新。
“奇香”品牌個性命名表現在他融入了中國漢字的豐富文化內涵,“奇”是新穎,出色或超出尋常的意思,是對人的“第一意識形態”的吸引,“奇香”突出顯示出“奇香貴州醇”產品新奇,品質出眾,意為“酒中奇葩,絕世佳釀”。
貴州醇

品牌文化—“中西合璧”引領文化酒個性

“品牌背後是文化”不僅反映了一個品牌的文化內涵,還反映了品牌文化主宰品牌個性的特點。“奇香貴州醇”品牌個性的基礎在於對“中西文化”的“合壁”。既保留中國傳統酒文化之精髓,又融入西方洋酒文化之典雅;既不失中華民族文化之底蘊,又不失西方文化之時尚。被譽為酒文化的“中山裝”與“西裝”個性搭配,是“奇香貴州醇”區別於其他白酒的文化個性所在。
貴州醇貴州醇
1、中國是酒文化的發源地。“酒”是一種豐厚文化內涵的“感性商品”,‘酒文化’是“酒”區別於其他商品的文化現象。“酒”與“文化”水乳相融,密不可分,“酒”以“文”生輝,“文”以“酒”生動,中國酒文化博大精深,從酒論,酒史,酒工藝,酒俗,酒功,酒具,酒文藝,酒飲到酒政,無所不包,無所不從。因此,造酒不能沒有文化,同時文化的差異和個性是酒與酒的區別之一。“未來屬於誰?只能屬於那些不斷進步,不斷提高,而又發揚中國酒文化的創新企業”是貴州醇酒廠廠長鄢文松對未來中國白酒業的概括。不僅反映了中國傳統酒文化的主導地位。而且還表現了一位中國傳統酒文化“守望者”對文化酒的心聲。“奇香貴州醇”是中國傳統白酒工藝的鑑定者之一,他認為歷史上著名品牌大都有其獨特的環境和工藝。已沒有一個脫離原有傳統工藝。21世紀是天然美酒時代,嚴格按照傳統工藝環節,在純淨自然的環境中釀造天然美酒,才是中國優質白酒的發展方向,也是國際綠色食品的潮流。100%天然泉水,4000個優質窖池,4000多畝綠地森林,為“奇香貴州醇”堅持傳統釀酒工藝提供了條件支持.。
貴州醇貴州醇
2、但是堅持傳統,並不等於放棄對文化的吸收,吸收是為了更好的創新,沒有創新,就不會有個性存在。中國酒文化始終是在吸收,消化,會通中發展壯大的。“奇香貴州醇”認為:隨著人們生活習慣的不斷改變,對飲酒習慣自然會從追求火爆,香濃上升到細膩,高雅。從而進入到文化消費。富有獨特個性,飽含文化內涵,產品能體現溫馨,細膩。浪漫而高雅的情調消費,是白酒消費的追求方向。“奇香貴州醇”在傳統釀造工藝基礎之上,率先引入西方葡萄酒的工藝技術,產品特點及消費時尚,推崇中國白酒從工業化到莊園化的進步;倡導回歸天然美酒時代;崇尚追求自然品味的人文精神價值享受。“奇香貴州醇”被酒林泰斗們嘖嘖稱奇:“創造了中國白酒的國際化口味潮流,奇香必將創新飲酒時尚文化,開創了中國酒文化個性時代”。

品牌定位

品牌個性“格式化”

品牌個性的格式化,是將產品為載體的品牌在市場競爭中找到一個準確的位置。即將顧客心目中的潛在購物慾望和消費欲望挖掘出來,從而使這種欲望轉化為一種購物意識衝動,並作用於品牌傳播。“奇香貴州醇”根據中國未來白酒市場消費趨勢,結合中國酒市場現狀,認真分析消費形態,細分市場,給出了一個全新的品牌定位
貴州醇貴州醇
“奇香貴州醇”品牌定位策略:新型白酒領導品牌。所有的產品,技術和傳播,行銷都必須圍繞這一定位展開。同時在產品和品牌的塑造和宣傳上必須解決概念,產品,市場,廣告等幾個層面的問題。

品牌概念

1:品牌是傳播符號——“奇香貴州醇”
2:品牌是行銷承諾——“天然,健康”
3:品牌是價值載體——“優雅,細膩”

品牌個性

融中國傳統白酒的清冽醇爽的品格與西方葡萄白酒的優雅細膩品位於一體,創造中國白酒的國際化口味潮流,引導中國酒文化的新生活時尚。
產品定位:優雅,細膩,欣賞型天然文化酒——“天然奇香,神奇之釀”。
市場定位:高檔酒品牌——突破傳統白酒的香型格局,豐富中國白酒的人文內涵,創造中國白酒的全新境界。
文化定位:倡導白酒時尚消費,崇尚自然人文精神
傳播定位:“當高梁遇到葡萄,奇香悠然而生——唇齒留香”。
白酒是文化個性主宰的精神產品,消費白酒是一種文化上的需要,這種消費是受文化支配而發生,是人性的一種高層次需求。是在追求一種文化價值享受和精神生活享受。“奇香貴州醇”緊扣白酒文化消費傾向,將“物質技術上的奇蹟與人性的高層次需求平衡起來”,給出了一個“新香型白酒”和“中西合璧文化酒”領導者品牌定位。但作一種新型白酒和新文化酒,面對消費者對濃香型白酒的消費依賴習慣和濃香型統治白酒消費的現實,如何重新引領一種白酒消費趨勢,刺激未來潛在顧客需求,關鍵在於消費引導。“奇香貴州醇”在進行市場行銷推廣時,重點以下兩方面的消費引導:
1:產品消費引導:白酒首先是一種“有形飲品”,健康,安全,有益是消費者關注的主要內容。“奇香貴州醇”通過各種傳播渠道和傳播方式,除帶給消費者一種優雅型白酒以外,還帶給消費者一種“天然,優質和健康”的白酒消費概念。
2:文化消費引導:白酒其次是一種“精神商品”,酒是寄託友情,愛情,真情的工具,飲酒的真正內涵在於人文精神享受和增進友誼,抒懷憶舊。是建立在“酒”基礎之上的一種文化消費。“奇香貴州醇”在進行品牌傳播時,重點訴求融中國傳統酒文化和西方洋酒文化為一體的個性酒文化(既保留了中國傳統白酒的醇香濃烈,又融合了西方洋酒的細膩雅致,二者相得益彰,成為引領酒文化的新時尚)。

品牌創意

“黑色”與“綠色”交相輝映,盡顯“奇香”品牌個性
“黑色”代表高貴,典雅,細膩,“綠色”代表自然,健康,二者完美結合,將“奇香貴州醇”——“優雅,細膩,欣賞”的產品個性和“高貴,典雅”的品牌個性展露得淋漓盡致。遠觀“奇香貴州醇”,仿佛是一件珍貴典雅的藝術品,幽黑而細膩;近看“奇香貴州醇”,是一件完全超過“酒”本身價值的“酒文化”載體,富含文化底蘊。
貴州醇貴州醇
品牌個性依賴於產品包裝,文化傳播和市場行銷對個性的完全表現。離開這一切表現載體,再好的品牌創意,文化個性,消費時尚都難以展示。“奇香貴州醇”大膽採用生活中最吸引人的兩大注意力色體(一個是“黑色”,一個是“綠色”),突出表現品牌創意的視覺效果。讓一個以“黑色為主色調的品牌個性”在眾多白酒一片“金黃色”視線中脫穎而出。
“黑色“浮於表面,寓意高雅,”綠色‘隱於內涵,寓意健康。著力表現“天然奇香,神奇之釀”品牌訴求和“當高梁遇到葡萄,奇香悠然而生”產品訴求。
1:黑色的瓶體,優雅型點題,分別以中,英兩種語言標註‘奇香貴州醇“的品牌標識,顯示出‘中西合璧’的文化內涵。
2:外包裝以全新金屬材料,分別以紅,黑兩色為主色調,大方得體,高雅豪邁;用中,英兩文分別標註“我們酒廠”,“100%山泉活水”,“4000畝青翠山林”,“4000個優質老窖”,“弘揚傳統工藝”,“釀造天然美酒”,將中國傳統白酒的清冽醇爽,西方洋舊的細膩優雅,在不同的文化個性下,展現得淋漓盡致。
3:綠色隱於內涵,用“100%山泉活水”,“4000畝青翠山林”,“4000個優質老窖”,“4000畝葡萄莊園”突出綠色和生態主題,表明追求健康,推崇天然,崇尚自然的企業理念。

品牌傳播

突出表現人文個性
理念有了,目標有了,文化有了,形象有了,剩下的就是為這些構成品牌個性的元素找到怎樣傳播出去的方法。創造一個傳播渠道並不難。難的是有效傳播。“奇香貴州醇”是一個極具個性的白酒新香型,個性化的東西,還得個性化的傳播。“奇香貴州醇”在規劃傳播策略時,以人性行銷為核心,突出人文個性在整合行銷中的積極作用。

廣告傳播

廣告傳播:“人性差異”和“中西文化合壁”主導“奇香貴州醇廣告創意”。
廣告定位:產品的人性化個性訴求——“當高梁遇到葡萄,奇香悠然而生”
制酒原料——高粱制酒原料——高粱
廣告主題:喝奇香,唇齒留香。
廣告創意:一對西方少男少女相擁親吻,女士手擁一瓶“奇香”意寓愛情如酒:“打開一瓶奇香,絕世的芬芳撲鼻,口感如冰火相擁,相柔相濟,園融一體,奇香滿口纏綿徘徊,體現著中國白酒的完美境界”。點擊廣告主題“喝奇香,唇齒留香”。
一瓶奇香貴州醇,盡顯高貴典雅,綠色背景象徵美好生活,健康相伴。人與自然高度合諧,這是每個人都嚮往和追求的最高人文境界。酒以愛情盡顯纏綿徘徊,相柔相濟,愛情以酒盡顯冰火相擁,高貴優雅。二者完美結合,突出展示酒與人性的相融。從這則廣告創意上,完美表達出“奇香貴州醇”融中西文化於一體,倡導新生活飲酒時尚的廣告理念。

行銷傳播

1:知識行銷引導新型白酒消費。
“奇香貴州醇”通過對奇香個性酒的價格,運用整合行銷傳播方式,突出知識行銷在引導消費時尚主體中的積極作用。分別在《貴州日報》,《貴州都市報》,《貴陽晚報》,《南風窗》,《酒類行銷》等媒體上分別以軟性廣告方式,介紹中國白酒消費趨勢,“奇香貴州醇”到底是什麼酒,以及什麼是質量美酒。通過這種行銷策略,不僅使消費者從理性上認識和接受了融中西文化於一體,集中國傳統白酒醇香清冽之品格,匯西方葡萄白酒優雅細膩之品味的“奇香貴州醇”,還使消費者了解到中國白酒未來消費動態,消費趨勢以及什麼是“天然質量美酒”。
2:借勢行銷提升品牌形象:(1):《21世紀攻略》是貴州電視台衛視頻道在2001年推出的一個集娛樂性,趣味性,知識性,戰略性於一體重點欄目,觀眾多集中在有一定文化修養的白領階層,收視率極高。“奇香貴州醇”的目標市場定位與《21世紀攻略》目標觀眾定位不謀而同,通過贊助《21世紀攻略》,為“奇香貴州醇”準確進入目標市場,提升品牌形象創造了個性化傳播渠道。(2):緊扣2001年中國白酒業“天然生態酒”,“文化酒”,“品牌酒”三大主題焦點順勢推舟,以“100%山泉活水”,“4000個優質窖池”,“4000畝青山翠林”,“4000畝葡萄莊圓”突出“天然美酒”概念;以“工藝的原創性”,“釀酒環境的自然性”,“飲酒文化的新運動”,“產品優雅,細膩,欣賞”突出“白酒香型革命”主題概念,“奇香貴州醇”悠然而生,成為白酒市場新亮點。
3:整合行銷提升品牌傳播速度:
(1):品牌形象與傳播工具整合:將“奇香貴州醇”的“黑色視角形象”與“綠色健康主題”統一併表現於海報,終端廣告牌,報刊廣告,電視廣告及包裝,突出統一視角效果。
(2):媒體整合策略:
廣告目標定位:短期內迅速提高“奇香貴州醇”的知名度,構建“創造21世紀中國白酒的國際化口味潮流,引領天然美酒和新生活飲酒文化時代”的地位。
制酒原料——高粱制酒原料——高粱
媒體目標策略:以大眾媒體投放為主,採取“區域電視廣告+報刊軟性廣告+終端強勢促銷”的三位一體互動媒體策略,著力演繹“奇香貴州醇——優雅,細膩,欣賞”的個性產品和個性文化。
廣告投放策略:
電視廣告:常規投放與特別贊助《21世紀攻略》
報刊廣告:先借2001年6月10日在貴州醇酒廠舉行的“優雅型奇香貴州醇”國家級鑑定會,《21世紀經濟報導》,《中國食品報》,《中國酒》,《酒類行銷》,《華糖商情》,《貴州日報》,《貴州都市報》,《貴陽晚報》等全國20多家媒體都把焦點對準了“奇香貴州醇”,分別以“茅台,貴州醇聯手誓破川酒濃香霸局”,“黔酒小震盪——奇香貴州醇引發黔酒革命”,“十年磨一劍,貴州醇欲演繹新紀元”,“奇香貴州醇醞釀白酒工業革命”等新聞報導,在第一時間將“奇香貴州醇”優雅型概念拋出,“奇香”由此成為酒界關注焦點;接著以“奇香欲戰濃香,白酒格局洗牌——黔酒百年,誰主品牌沉浮”,“奇香出世,白酒驚奇”,“奇香貴州醇出世,重整黔酒新格局——北部茅台酒,南部貴州醇”等主題軟性報導,在《貴州都市報》《貴陽晚報》刊出,衝擊貴州市場;借《南方都市報》主辦的“2001/中國酒業財富論壇”在廣州舉辦之機,重力出擊,將“奇香貴州醇”推給“貴州醇”的根據地和中國新文化時尚的前營陣地——廣東市場。挖掘“奇消貴州醇”個性消費時賞和酒文化歷史內涵,訴求“優雅,細膩,欣賞”的產品個性和品牌文化個性。
終端促進:以區域報紙廣告,售點平面廣告及終端消費激勵等方式為主,向婚宴市場,禮品酒市場和高檔酒市場推進。著力強化消費引導。
(3):渠道策略:以大區域經銷商為主,通過扁平化分銷策略,強化終端市場建設。
(4):價格策略
定位:高檔消費質量型白酒
支持:品牌,品質,技術,包裝,傳播個性化
目標:突破傳統白酒之香型,創新中國白酒之境界,豐富中國白酒之精神,引導酒文化之個性,代表了中國傳統白酒的創新最高水平。

品牌延伸

15年來酒廠依靠科技創新,在35°貴州醇酒的基礎上先後開發了28°、35°銀裝貴州醇;38°、42°金裝貴州醇;52°、54°精釀貴州醇;42°南盤江酒等一系列產品。2000年9月初,天然美酒又添佳釀━━奇香貴州醇。2001年6月10日在貴州醇酒廠召開了中國食品工業協會主持召開“奇香貴州醇”國家級鑑定會。奇香貴州醇通過了國家級鑑定。
經過近20年的發展,2007年貴州醇再度發力推出高檔白酒品牌——水墨金州。據了解,水墨金州選擇貴州醇酒廠建廠以來就擁有的傳統老窖池,以自然老熟的傳統工藝純釀好酒作為基酒,釀造環境十分苛刻。業內人士認為,貴州醇將水墨金州打造成具有貴州濃香型白酒典型特徵的高檔酒品牌,具備了從產品到品牌的稀有資源配備。
水墨金州,與身俱來的“名貴血統”,賦予其一個什麼樣的品牌形象?與當初的“水井坊”一樣面臨深思熟慮的考驗。幾乎所有貴州醇人,都鼓足了一口氣,水墨金州,從字跡的角落裡就散發出高雅的文化元素。貴州醇將水墨金州打造成具有貴州濃香型白酒典型特徵的高檔酒品牌,具備了從產品到品牌的稀有資源配備。水墨金州選擇基於貴州醇酒廠建廠以來就擁有的傳統老窖池,以自然老熟的傳統工藝純釀好酒作為基酒。水墨金州的釀造環境也十分苛刻。貴州醇生態釀酒基地,四面環山,釀酒車間、窖酒池、酒庫、調酒車間……所有的工序,都被山、水、樹林所包圍。貴州醇酒廠作為唯一中國南方喀斯特地貌白酒生態園,一貫以質量第一為標準、以生態環境與人文環境和諧為先導,主張原產地釀造,這無疑是水墨金州繼承傳統工藝,成就其健康的頂級酒品。貴州醇酒廠建廠以來從不間斷的真藏實釀和堅持傳統工藝純糧釀造、堅持綠色生態環境釀造,為成就水墨金州高品質的酒品奠定了堅實的基礎。真正意義上的高檔酒,一定是歷史、文化和技術積澱的產物;一定是品質超群的酒品,才能是真正意義上的高檔酒。水墨金州,可以說是貴州醇近20年以來的厚積新發。
貴州醇酒廠廠長鄢文松表示,水墨金州只在本土市場推廣,市場反響如何還有待時間考驗。鄢文松告訴記者,貴州醇在北京、河北、東北等市場銷售情況良好,約占了貴州醇全國銷量的60%。

行銷案例

1993年,盧雲軍開始代理貴州醇。通過不斷擴大代理品類,逐步接觸到可口可樂樂百氏、露露、耶樹果汁等快消品牌之後,盧雲軍已能夠熟練運用嚴謹的深度分銷運作模式,將手中的“貴州醇”鋪進了北京市內80%左右的中小型商超渠道。2000年,在積累了一些終端資源後,為減少供應鏈的中間環節,提高產品利潤率,盧雲軍開始了直供酒店。事實證明,他這種“送貨上門,賣完結賬”的新模式省時省力,直接加速了公司帳面上的資金流動。
就在貴州醇迅速拓展到北京各個區縣的過程中,盧雲軍開始頻繁地和廠家接觸,以尋求代理新產品,取得總經銷的機會。在不懈努力之下,盧雲軍終於把握住一個時機。2003年,以奇著稱的貴州醇酒廠面對中低檔市場,推出了新品“罐罐香”。抱著試探盧雲軍操盤能力的心理,北京分公司新上任的潘總將“罐罐香”的代理權交給了他。
2003年後,盧雲軍代理的鐵盒貴州醇年銷售額達到一千多萬。2005年,貴州醇全年在北京的銷售保持強勁勢頭,盧雲軍也實現了數千萬的銷售收入,比上年同期增長近40%。盧雲軍理所當然的獲得了足夠的增長。然而在北京三家共做貴州醇的情況下,盧雲軍增長空間似乎也觸到了“天花板”。做鐵盒貴州醇的盧雲軍在北京已建立起擁有40多家分銷商的銷售網路,銷售區域擴展到18個郊縣,直營餐飲店達到200多家。
軍都盛世取得規模優勢的第一個秘訣是“獲取有效終端”。他有一套完善的終端管理機制,對酒店嚴格的“三天一訪”制度,龐大的直銷工作顯得井井有條。業務員在劃定的區域內,每天都要依次回訪自己所管轄的酒店,負責統計產品銷量、競品的動向、酒店終端陳列的維護、酒店的進、換貨等工作。軍都盛世的業務員通過“嘴勤、腿勤、口勤”及時了解酒店的動態,如果哪家酒店出現產品滯銷、結賬不及時、轉讓鋪面等情況,公司會及時調整策略,及時收回貨款,儘量將損失降到最低,有效地避免了“跑單”。
貴州醇貴州醇
此外,盧雲軍還特別重視跟終端的客情關係,他認為做好酒店終端最重要的就是搞好服務。“做服務就是要想客戶之所想,做到客戶還沒有想到的事情,像男子漢追求大姑娘。一旦把酒店的關係捋順了,再把返利、物料投放等瑣事主動給終端做到位,就能有效拉動服務員的促銷熱情。提高銷售業績的確不是一件很難的事情。”盧雲軍說,“21世紀的經銷商,做終端比拼的就是服務。很多經銷商遭遇‘逃單’問題,責任不單在酒店方面,經銷商也有問題,主要反映在平時的服務沒抓緊、沒跟上,給店商造成了可乘之機。”
採取“跟進法”的喜酒新玩法在貴州醇喜酒被迅速推入市場時,盧雲軍一方面利用他在商超的強力鋪市作為形象展示,一方面加大在北京批發流通環節的推廣力度,形成占位優勢。一時間,哪裡有貴州醇,哪裡就有貴州醇喜酒,無論是北京的周邊區縣還是河北的批發市場。這就是盧雲軍的策略:利用貴州醇的市場影響和行銷網路,既快速又低成本地切入市場!
對於喜酒的常規玩法,盧雲軍瞭然於胸:1、從街辦婚姻登記處下手,派業務人員加強終端攔截;2、加強在婚紗影樓的終端展示;3、加強配送服務能力,以直控的酒店為核心,為新娘新郎推薦婚紗攝影、主持等一系列服務。
由於在渠道方面的強推,加上消費者認可貴州醇的品質支撐,因此喜酒剛一出來,市場就迅速放量。然而相比2005年底的瘋狂搶購,2006年的貴州醇喜酒市場正逐漸變為理性。在這種情況下,盧雲軍經過一項調查:在回答“喜酒該什麼時候喝”這個問題時,數百名中產階級回答頻次最多的依次是:“金榜題名、洞房花燭、喜得子女、職位升遷、故知重逢”。因此,盧雲軍又將喜酒跳脫出了“婚筵”的範圍,他說:“一切可喜之事,都可以喝喜酒。在這方面,貴州醇喜酒一來沒有大紅大喜的包裝,二來在品質方面又具有低度健康的特質,所以適合所有的喜事。”

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