《豉味茄子》是一道中國民間傳統家庭美食，由茄子烹飪而成。
基本介紹
- 中文名：豉味茄子
- 主要原料：茄子
- 配料：大蒜
- 口味：微辣
食材,主料,配料,製作步驟,
食材
主料
1個茄子
配料
適量油 適量豆豉 適量大蒜 適量高湯
製作步驟
1 放少許油。
3 大蒜去皮洗淨。
4 切碎。
5 放進碗裡和茄子拌勻。
6 放1勺高湯。
7 放豆豉攪拌均勻。
8 放進微波爐高火加熱3分鐘。
9 取出攪拌一下，再放入微波爐高火加熱2分鐘。
10 盛盤上桌。
豉味茄子
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