西紅柿麵疙瘩

西紅柿麵疙瘩是一道美食，製作材料有西紅柿、雞蛋、麵粉等。

基本介紹

• 中文名：西紅柿麵疙瘩
• 主要原料：西紅柿兩個，雞蛋2個
• 配料：水60克、料酒1湯匙
• 第一步：麵粉加入3克鹽，並且加入水

原料：

西紅柿兩個、雞蛋2個、麵粉200克

配料：

水60克、料酒1湯匙（5ml）、鹽1又1/2茶匙（3克，+鹽5克）

做法：

1、準備材料；

2、麵粉加入3克鹽，並且慢慢地加入水；

3、用筷子攪拌成顆粒狀；

4、靜置10分鐘；

5、雞蛋打散，加入少許料酒，西紅柿切塊；

6、鍋中放油，倒入雞蛋用鏟子攪拌散；

7、加入適量的水，將雞蛋煮開，至湯發白；

8、倒入西紅柿塊；

9、放置一會兒的麵粉已經成小團了；

10、慢慢的倒入西紅柿雞蛋湯中過一會兒關火，放鹽即可。