西班牙炒飯

西班牙炒飯是一個以裡脊肉、米為主要材料的菜品，口味鹹鮮。

基本介紹

• 中文名：西班牙炒飯
• 分類：西班牙菜
• 主要食材：裡脊肉，米，紅番茄，甜紅椒，洋蔥
• 調料：色拉油，精鹽，白鬍椒粉少量。

材料

米三杯，裡脊肉110克，紅番茄兩隻，甜紅椒一隻，洋蔥一隻。

西班牙炒飯

調料

水四杯，色拉油三大匙，精鹽一匙半，白鬍椒粉少量。

做法

1.將米和水置於器皿中，以高火煮12分鐘後，再以低火燜煮3分鐘。

2.將其餘的材料分別切好放入另一器皿中，放入色拉油，並加蓋高火加熱5分鐘。

3.飯煮熟後，加入所有的材料和特製小料，拌勻加蓋，以高火加熱3分鐘即可。