蜜燜雙瓜

蜜燜雙瓜是以南瓜、地瓜為主料，搭配雪蜜燜制而成的甜味菜餚。主料需經切塊、油炸預處理後，加入雪蜜熬製糖漿燜煮，部分做法採用高壓鍋壓制5分鐘輔助收汁。菜品主要通過食材裹蜜燜制實現甜味滲透，不同版本存在油炸工序或直接燜制的技法差異。

該菜譜由豆果美食平台用戶'叢輝'於2025年7月22日發布，標註使用南瓜、地瓜及雪蜜為主要原料，累計獲得2.4萬次瀏覽量及25條互動記錄，位列平台同名食譜推薦首位。菜譜名稱存在'蜜悶'與'蜜燜'的用字差異，但烹飪技法本質均屬燜制類操作。

基本介紹

• 菜名：蜜燜雙瓜
• 難度：普通

原料

主料

南瓜、地瓜

輔料

糖、蜂蜜適量

做法

1.南瓜地瓜切塊
2.鍋里做油把地瓜和南瓜炸熟
3.刷乾淨鍋 加三兩水 加上白糖 和蜂蜜 熬一會 糖化開了以後放主料翻勻 燜一分鐘即可