蛤蜊炒蛋

蛤蜊炒蛋

蛤蜊炒蛋是一道家常菜,製作原料主要有白蛤、雞蛋、肉末

基本介紹

  • 中文名:蛤蜊炒蛋
  • 主要原料:白蛤,雞蛋,肉末
  • 是否含防腐劑:否
  • 配料:蔥,鹽等
菜餚簡介,食材明細,做法,

菜餚簡介

製作難度:普通
所需時間:半小時
菜品口味:鹹鮮
主要工藝:
主要食材:水產類

食材明細

白蛤
雞蛋
蔥花

做法

1.白蛤洗淨,開水鍋中下薑片料酒,下白蛤氽湯至開口。
2.挑出白蛤肉,蔥切蔥花,雞蛋四個加少許水打成蛋液。
3.蛋液里下肉末,蔥花,白蛤肉和適量的鹽,五香粉,攪拌均勻。
4.炒鍋下油,油熱後倒入蛋液,大火快炒,略蓋蓋悶一下,讓肉末熟透後起鍋。

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