蛋黃醬沙司

蛋黃醬沙司是一道由蛋黃、牛奶等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：蛋黃醬沙司
• 主要食材：蛋黃沙司
• 分類：甜品點心類
• 口味：甜

甜品點心類

做法

1）蛋黃沙司 蛋黃2隻放鍋中，加2大匙砂糖攪拌到蛋黃完全打碎，牛奶100cc緩慢加入鍋中，邊加

邊攪。將鍋移至中火上邊加熱邊攪拌到沙司起稠，冷卻待用。（注意：千萬不能將沙司煮開）

2）材料中水果切成合適大小，放入盤中

3）冷卻後的蛋黃沙司、鮮奶油、優酪乳按3：1：1的比例配好澆在2）的水果上即可