蘿蔔豆腐泡煲是一道非常營養的美食，其能增強機體免疫功能，蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力 。
基本介紹
- 中文名：蘿蔔豆腐泡煲
- 主要原料：蘿蔔
- 菜系：家常菜
- 口味：美味
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主料
1根白蘿蔔
300g豆腐泡
配料
適量油
適量鹽
適量雞精
營養分析
1． 增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力
2． 幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3．幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收 4． 防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
相關人群
1． 一般人都可食用。
2． 蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
製作步驟
1 豆腐泡洗一下，抓一下，把油抓乾點
2 白蘿蔔洗好切好備用
3 起油鍋，放蘿蔔下去炒一下
4 放豆腐泡下去，翻炒一下
5 加點水煮一下
6 水滾以後，鏟起來放小鍋里，要是有砂鍋會更好
7 蓋蓋子，慢火煮到蘿蔔變軟
8 倒出碟子來，香噴噴的菜就做好了
