蘿蔔絲酥

食材明細,製作步驟,

食材明細

主料: 冷水麵團300克 面凳享歸粉80克 玉米胚芽油習講槓40克 白蘿蔔1個
配料: 蔥10克
輔料: 鹽3克 味素1克 胡椒粉1克 香油5克

製作步驟

1.先芝跨跨把白蘿蔔洗淨。
2.颳去外皮。
3.切成細絲。
4.鍋里放水燒開,放入蘿蔔絲焯一下。煮鴉刪閥
5.盛出來過涼水。
6.用手擠去水分,蔥切細末放入蘿蔔中。
7.放入鹽、胡椒粉、味素、香油調勻備用。
8.麵粉倒入面板上扒個坑,倒入油。
9.和成油酥麵團。
10.把兩種面都揪成均勻大小的劑子。
11.把油酥包到冷水麵團里。
12.擀成薄片,從內測捲起來。
13.再次擀開捲起來。
14.擀成薄皮,放入蘿蔔絲餡。
15.包起來收口向下。
16.烤箱200度加熱采灑去5分鐘,放入烤箱20分鐘即熟。
17.取出來稍晾。
18.放入盤中即可。端上員仔喇匪桌,外皮酥牛糊脆的蘿蔔絲餅就可以開吃咯~

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