蘿蔔絲煮魚

蘿蔔絲煮魚是一道菜餚，主料是蘿蔔和草魚，輔料有大蒜、香芹，加以鹽、油調味，用水來煮，待魚熟湯色變濃之後即可食用。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔絲煮魚
• 所用廚具：煮鍋不粘鍋
• 主料：草魚500克適量白蘿蔔1個適量
• 配料：茶籽油適量醬油適量味素適量

所用廚具

煮鍋

不粘鍋

食材明細

草魚500克適量

白蘿蔔1個適量

香芹適量

大蒜適量

精鹽適量

茶籽油適量

醬油適量

味素適量

製作步驟

1. 將魚切大塊，白蘿蔔切絲，香芹大蒜切段。

2. 鍋里倒進茶籽油燒開，下入魚肉。

3. 撒上精鹽兩面煎黃。

4. 途中翻面，調入醬油炒勻。

5. 再倒進切好的蘿蔔絲.

6. 翻炒均勻。

7. 再加適量的清水將蘿蔔絲煮熟。

8. 調入香芹 大蒜味素燒開。

9. 蘿蔔絲煮魚即成。